2019年1月30日，經(jīng)過5天的歡聚、交流和創(chuàng)新體驗，法國酒店展Sirha伴隨著無限的緬懷落下帷幕。展會刷新了參會人數(shù)紀錄：共有225031名專業(yè)觀眾參加，其中包括30581名國際專業(yè)觀眾。

酒店服務(wù)市場是一個富于朝氣卻又處于持續(xù)變革的市場，在這個市場中，法國酒店展進一步鞏固了自己作為行業(yè)活動領(lǐng)導(dǎo)者的地位。Sirha將商業(yè)、革新、創(chuàng)意和熱情融于一體，前來參會的觀眾很快就體驗到這一特色。值得一提的是，展覽中心已經(jīng)專門為本屆展會增加了10000平米的新展區(qū)，與Sirha 2017相比，本屆展會增加了17000位參展觀眾。

2019年的參展商數(shù)量也不斷增加，共有3770家展商參展，其中28％為國際展商。展商們對現(xiàn)場的人流量和參觀者質(zhì)量非常滿意，因為參觀者中有很多來自法國和世界各地的潛在客戶、決策者和高層次的買手。

展現(xiàn)世界重大賽事的窗口

5天之中，在展會的各處舉辦了24場高水平賽事，包括新設(shè)立的如世界漢堡大賽以及年輕侍酒師大賽等。

國際餐飲杯大賽經(jīng)過一天緊張激烈的比拼之后，法國隊成功加冕，該項賽事也為全球餐飲行業(yè)的從業(yè)者提供了展現(xiàn)才華與創(chuàng)造力的舞臺。

西點世界杯在今年迎來了30周年慶典，在這項由Gabriel Paillasson創(chuàng)辦的賽事上，馬來西亞隊一鳴驚人，為自己的國家首奪冠軍。

博古斯世界烹飪大賽則把展會推向高潮，最終丹麥隊奪冠，贏得了這座全球大廚們都視為烹飪巔峰的“圣杯”。

雖然這屆特別的法國酒店展已經(jīng)落下帷幕，但它依然在對全球各地的食品服務(wù)、餐飲和酒店行業(yè)，起著吸引、壯大和啟發(fā)的作用。下屆展會將于2021年1月23-27日在里昂Eurexpo會展中心舉辦。

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